Chi siamo

Rodolfo Sorbillo appartiene ad una delle famiglie di pizzaioli più antiche di Napoli. I suoi bis-nonni, Luigi Sorbillo e Carolina Esposito, fondarono la prima pizzeria nel 1935 su via dei Tribunali, definita da molti la “Via della Pizza Napoletana” nel centro antico della città.

I coniugi Sorbillo misero al mondo 21 figli, diventati poi, tutti pizzaioli. Il nonno di Rodolfo, Rodolfo Senior, è il quarto dei ventuno figli
Rodolfo cresce nella pizzeria di famiglia, è nelle successive aperte dagli zii dove impara i segreti della vera pizza napoletana che lui ama precisare “quella dei vicoli poveri della città” cioè più grande, generosa e accessibile a tutti.

Ben presto Rodolfo manifesta il suo stile e la sua impronta; il mestiere di famiglia abbinato ad uno spiccato e naturale amore per il suo lavoro, per la sua arte, gli consentono di comunicare attraverso le sue creazioni. La centenaria tradizione viene così proposta in chiave contemporanea contribuendo ad uno dei più grandi cambiamenti avvenuti nel mondo della pizza negli ultimi decenni.

Con Rodolfo ha così inizio la quarta generazione di pizzaioli, che dal 21 settembre 2013 sbarca a Salerno in corso Garibaldi 29.