Leggenda
Grana Padano
DOP
IGP
Presidio
Slow Food
ANTIPASTI E INSALATONE
- CRUDO&MOZZARELLA €13.00
culatello (fiocco di prosciutto crudo), mozzarella di latte di bufala campana DOP
250gr su letto di rucola selvatica fresca - CAPRESE €12.00
mozzarella di latte di bufala campana DOP
250gr, pomodorini datterini tagliati a coltello, origano del monte Saro, olio evo, basilico fresco su letto di rucola selvatica fresca - TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
(consigliato per 2 persone) €17.00pancetta artigianale Irpina, salame artigianale tipo napoli, culatello (fiocco di prosciutto crudo), mortadella di Bologna IGP
, provolone del Monaco, cacioricotta di capra, Grana Padano DOP, mousse di ricotta fresca di vaccino - TAGGIASCA €9.50
insalata verde, filetti di tonno, pomodorini rossi freschi tagliati a coltello, olive nere
- FRESCA €9.50
rucola selvatica, gamberetti, scaglie di Grana Padano DOP
, glassa di aceto balsamico biologico - CAPONATA €10.00
frisella di grano duro da agricoltura bio , mozzarella di latte di bufala DOP
, olive nere, pomodorini rossi freschi tagliati a coltello, filetti di tonno, melanzane sott’olio su letto di rucola selvatica fresca - ESTIVA €9.00
frisella di grano duro biologico, pomodorini freschi tagliati a coltello, filetti di tonno, basilico fresco su letto di rucola selvatica fresca
i fritti
- CROCCHÈ DI PATATE €1.50/pz.
con patate della Sila IGP
, provola affumicata, Grana Padano DOP, pepe nero macinato, spolverata di prezzemolo tritato - FRITTATINA DI BUCATINI €1.50/pz.
con besciamella artigianale, provola affumicata, Grana Padano DOP
, pepe nero macinato, prosciutto cotto e piselli - ARANCINO DI RISO €1.50/pz.
alla bolognese rossa con carne macinata di scottona, piselli, provola affumicata, Grana Padano DOP
, pepe nero macinato - MONTANARINE €6.00/4pz.
al Ragù Napoletano fatto secondo tradizione popolare, Grana Padano DOP
, basilico fresco - POLPETTE FRITTE €6.50/4pz.
al Ragù Napoletano fatto secondo tradizione popolare, Grana Padano DOP
, basilico fresco - CHIPS DI PATATE FRITTE €5.00
(fresche tagliate a mano)
- PATATINE FRITTE €4.00
*(surgelate)
PIZZA FRITTA
- CLASSICO €8.00
ripieno di ricotta fresca di vaccino, ciccioli artigianali di suino, provola affumicata 100% latte campano, pepe nero macinato
- NAPOLETANO €8.50
ripieno di ricotta fresca di vaccino, polpette fritte, provola affumicata 100% latte campano, ragù napoletano fatto secondo la tradizione popolare, basilico fresco
- MONTANARA CON POLPETTE AL RAGÙ €8.50
pizza fritta con ragù napoletano fatto secondo la tradizione popolare, polpette fritte, Grana Padano DOP
, basilico fresco - Montanara 2.0 €9.00
pizza fritta con ragù napoletano fatto secondo la tradizione popolare, stracciata di bufala, pomodorini rossi confit, Grana Padano DOP
, basilico fresco
le classiche
- MARINARA €4.50
pomodoro pelato 100% italiano, aglio di montagna, origano del monte Saro, olio evo, basilico fresco
- MARGHERITA €5.00
pomodoro pelato 100% italiano, fiordilatte 100% latte campano, olio evo, basilico fresco
- MARINARA PAESANA €7.50
pomodoro pelato 100% italiano, pomodorini rossi semidry, alici di Cetara, olive nere, origano del monte Saro, aglio di montagna, peperoncino tritato, olio evo, basilico fresco
- MARGHERITA PROVOLA E PEPE €6.00
pomodoro pelato 100% italiano, provola affumicata 100% latte campano, pepe nero macinato, olio evo, basilico fresco
- MARGHERITA DOP €7.50
pomodoro pelato 100% italiano, mozzarella di bufala campana DOP
, olio evo, basilico fresco - Margherita cafona €8.50
pomodoro pelato 100% italiano, pomodorini rossi confit, pancetta artigianale irpina croccante, fiordilatte 100% latte campano, grana Padano DOP
, olio evo, basilico fresco - ROMANA €6.50
pomodoro pelato 100% italiano, fiordilatte 100% latte campano, alici di Cetara, origano del monte Saro, olio evo, basilico fresco
- DIAVOLA IRPINA €6.50
pomodoro pelato 100% italiano, fiordilatte 100% latte campano, salame artigianale tipo napoli, peperoncino tritato, olio evo, basilico fresco
- WURSTEL&PATATINE €7.50
fiordilatte 100% latte campano, wurstel di suino, *patatine fritte, olio evo, basilico fresco
- 4 FORMAGGI €8.00
fonduta di Grana Padano DOP
, provola affumicata 100% latte campano, gorgonzola DOP a pasta cruda, scaglie di cacioricotta cilentano
, olio evo, basilico fresco - RUCOLONA €7.50
pomodorini freschi tagliati a coltello, provola affumicata 100% latte campano, rucola selvatica, scaglie di Grana Padano DOP
, olio evo, basilico fresco - MAIS €7.00
panna di latte nobile, fiordilatte 100% latte campano, prosciutto cotto di alta qualità italiano, mais cotto a vapore, olio evo, basilico fresco
- RIPIENO ROSSO €8.00
ricotta fresca di vaccino, fiordilatte 100% latte campano, salame artigianale tipo napoli, pomodoro pelato 100% italiano, pepe nero macinato, olio evo, basilico fresco
- FILETTO €8.50
pomodorini freschi tagliati a coltello, mozzarella di latte di bufala campana DOP
, Grana Padano DOP, olio evo, basilico fresco - MARGHERITA GIALLA €8.50
provola affumicata 100% latte campano, pomodorini gialli tagliati a coltello, grana padano DOP
, basilico fresco, olio evo e zest di limoni della costiera IGP - CETARA €9.00
pomodorini freschi tagliati a coltello, provola affumicata 100% latte campano, alici di Cetara, olive nere, origano selvatico del monte Saro, olio evo, basilico fresco
- TONNO&CIPOLLA €7.50
fiordilatte 100% latte campano, pomodoro pelato 100% italiano, filetti di tonno, cipolla ramata di Montoro, olio evo, basilico fresco
- CAPRICCIOSA €7.50
pomodoro pelato 100% italiano, fiordilatte 100% latte campano, prosciutto cotto di alta qualità italiano, funghi champignon freschi, olive nere, olio evo, basilico fresco
- PANCETTA&PATATE €8.50
provola affumicata 100% latte campano, pancetta croccante artigianale irpina, patate della Sila IGP
cotte al forno, fonduta di Grana Padano
DOP, olio evo, basilico fresco - MORTADELLA&PISTACCHIO €9.50
provola affumicata 100% latte campano, mortadella di Bologna IGP
, crema di pistacchio di Bronte DOP, olio evo, basilico fresco - Funghi&Speck €8.30
funghi champignon freschi, provola affumicata 100% latte campano, Speck dell'Alto Adige IGP
, basilico fresco, olio evo - Salsiccia&Friarielli €8.30
provola affumicata 100% latte campano, friarielli napoletani saltati in padella, salsiccia fresca artigianale di suino cotta in aglianico del beneventano, olio evo
- Cipolle&'Nduja €8.90
pomodoro pelato 100% italiano, 'nduja di Spilinga, fiordilatte 100% latte campano, cipolla ramata, scaglie di cacioricotta di capra cilentano
, basilico fresco, olio evo
le originali
- ALICI&STRACCIATA €9.00
fiordilatte 100% latte campano, alici di Cetara, pomodorini rossi confit, stracciata di bufala, zest di limoni della Costiera Amalfitana IGP
, olio evo, basilico fresco - PESTO&POLPETTINE €8.50
pesto di basilico DOP, polpettine fritte, fiordilatte 100% latte campano, stracciata di Bufala, basilico fresco
- Patate&Salsiccia €8.30
provola affumicata 100% latte campano, salsiccia artigianale di suino cotta in aglianico del beneventano, patate della Sila IGP
cotte al forno, olio evo, basilico fresco - COTTO&CROCCHÈ €8.50
panna di latte nobile, fiordilatte 100% latte campano, prosciutto cotto di alta qualità italiano, crocchè artigianale, olio evo, basilico fresco
- NOCI&CROCCHÈ €8.50
fiordilatte 100% latte campano, pancetta artigianale irpina croccante, crocchè artigianale, crema di noci, olio evo, basilico fresco
- FIORDICRUDO DOP €9.00
mozzarella di latte di bufala campana DOP
, culatello (fiocco di prosciutto crudo), scaglie di Grana Padano DOP, olio evo, basilico fresco - CRUDO&STRACCIATA €9.50
focaccia cotta al forno, culatello (fiocco di prosciutto crudo), stracciata di bufala, nocciole di Giffoni IGP
tritate, olio evo, basilico fresco - NDUJA&STRACCIATA €9.00
pomodoro pelato 100% italiano, pomodorini rossi confit, nduja artigianale di Spilinga, stracciata di bufala, basilico fresco, olio evo
- 'Nduja&Gorgonzola €9.00
Gorgonzola DOP, 'Nduja artigianale di Spilinga, fiordilatte 100% latte campano, scaglie di cacioricotta di capra cilentano
, olio evo, basilico fresco - Boscaiola a modo mio €8.70
pomodoro cotto a bassa temperatura, pancetta artigianale irpina croccante, funghi champignon freschi, fonduta di Grana Padano DOP
, basilico fresco, olio evo - Gialla&Pancetta €8.80
pomodorini gialli freschi, pancetta croccante, provola affumicata 100% latte campano, scaglie di Grana Padano DOP
, basilico fresco, olio evo
le stagionali
- Cotto&Carciofi €8,60
provola affumicata 100% latte campano, prosciutto cotto di alta qualità, carciofi freschi saltati in padella, fonduta di Grana Padano DOP
, basilico fresco, olio evo - Carciofi&Pancetta €8.40
provola affumicata 100% latte campano, pancetta croccante, carciofi freschi saltati in padella, basilico fresco, olio evo
- Friarielli&Polpettine €9,00
ragù napoletano fatto secondo la tradizione popolare, friarielli napoletani saltati in padella, stracciata di bufala, polpettine fritte, basilico fresco, olio evo
- Zucca&Speck €8,70
crema di zucca fresca, fiordilatte 100% latte campano, speck dell'Alto Adige IGP
, fonduta di Grana Padano DOP, basilico fresco, olio evo - Zucca&Salsiccia €8,70
crema di zucca fresca, provola affumicata 100% latte campano, salsiccia fresca artigianale di suino cotta in aglianico del beneventano, scaglie di provolone del Monaco DOP
, basilico fresco, olio evo - Friarielli&Speck €9,00
crema di zucca fresca, fiordilatte 100% latte campano, friarielli napoletani saltati in padella, olive taggiasche denocciolate, speck dell'Alto Adige IGP
, basilico fresco, olio evo - Lasagna €8.50
ragù napoletano fatto secondo la tradizione popolare, polpettine fritte, fiordilatte 100% latte campano, ricotta fresca di vaccino, Grana Padano DOP
, pepe nero macinato, basilico fresco, olio evo - Ciccioli&Carciofi €9.00
ricotta fresca di vaccino, fiordilatte 100% latte campano, carciofi freschi saltati in padella, ciccioli artigianali di suino, pepe nero macinato, basilico frescho, olio evo
- Giallo'Nduja €9.90
pomodorini gialli freschi, salsiccia fresca artigianale di suino cotta in aglianico del beneventano, 'nduja di Spilinga, mozzarella di bufala campana DOP
, scaglie di cacioricotta di capra cilentano, basilico fresco, olio evo - 'Nduja&Friarielli €9.00
friarielli napoletani saltati in padella, 'nduja di Spilinga,pomodorini rossi confit, fiordilatte 100% latte campano, tarallo napoletano sbriciolato
- Pancetta&Tarallo €8,50
fonduta di Grana Padano DOP
, provola affumicata 100% latte campano, pancetta artigianale irpina croccante, tarallo napoletano sbriciolato, basilico fresco, olio evo - ORTOLANA d'INVERNO €9,00
fiordilatte 100% latte campano, carciofi freschi saltati in padella, patate della Sila IGP
cotte al forno, olive taggiasche denocciolate, scaglie di cacioricotta di capra cilentano, basilico fresco, olio evo
cornicione ripieno di ricotta
- RODOLFO €9.50
provola affumicata 100% latte campano, rucola selvatica, scaglie di Grana Padano DOP
, zest di limoni della costiera IGP , olio evo, basilico fresco - MARGHERITA DOP €9.50
pomodoro pelato 100% italiano, mozzarella di bufala campana DOP
, olio evo, basilico fresco - MORTADELLA&PISTACCHIO €9.50
provola affumicata 100% latte campano, mortadella di Bologna IGP
, crema di pistacchio di Bronte DOP, olio evo, basilico fresco
Bibite
Birre
- Moretti blonde (alla spina - 20cl) €3.00
Lager con sentore di luppolo, dal gusto moderatamente amaro e dal colore dorato con schiuma compatta di grana fine (4,7% Vol.)
- Moretti blonde (alla spina - 20CL) €5.50
Lager con sentore di luppolo, dal gusto moderatamente amaro e dal colore dorato con schiuma compatta di grana fine (4,7% Vol.).
- Moretti Red (alla spina - 20CL) €3.50
Bock doppio malto, a bassa fermentazione, con aroma attraente-intenso e di colore rosso carico con schiuma fine, compatta e resistente (7,2% Vol.)
- Moretti Red (alla spina - 40CL) €6.50
Bock doppio malto, a bassa fermentazione, con aroma attraente-intenso e di colore rosso carico con schiuma fine, compatta e resistente (7,2% Vol.)
- La Bionda casa Sorbillo birra chiara (in bottiglia - 33cl) €5.00
- L'Ambrata casa Sorbillo birra ambrata (in bottiglia - 33cl) €5.00
Vini
- Biancolella Ischia D.O.C €21.00
75cl - 13% Vol.
- Rosato Ischia D.O.C. €21.00
75cl - 12% Vol.
- Falanghina D.O.C €21.00
75cl - 12%Vol.
- Piedirosso d.o.c. / PER' E PALUMMO d.o.c. €21.00
75cl - 12% Vol.
- Gragnano della Penisola Sorrentina D.O.C €21.00
75cl - 10% Vol.
- Rosso della casa al calice €5,00
25cl - 10%Vol.
- Bianco della casa al calice €5,00
25cl - 11%Vol.